Sprotten

Sprotten sind kleine, silbrig glänzende Meeresfische mit einem würzig-rauchigen Aroma. Beim Räuchern bekommen sie ihre typische goldbraune Farbe und eine zarte, saftige Konsistenz. Sie werden meist im Ganzen verzehrt und überzeugen mit ihrem kräftigen Geschmack und ihrer feinen Rauchnote.

Geräucherte Sprotten schmecken direkt aus der Packung, auf frischem Schwarzbrot oder zusammen mit etwas Zitrone.